Thailand

Выдержанный шен 2006 года марки Хунтайчан с номером 0803 из провинции Чиангмай. Этот завод, работающий под маркой Хунтайчан, некоторое время назад, открыл китайский мастер, выходец из Юньнани. Он зан..

Полувыдержанный шен пуэр с фабрики Минг Ди. Пуэры Минг Ди – это совершенно самобытный чай, с уникальным вкусовым профилем. Удивительно, как они добиваются такого сильного отличия во вкусе от других..

Если судить по обложе, то может показаться, что перед вами китайский чай. Но это не так. Сишуаннбанна и прочие китайские чайные сады, не имеют отношение к содержимому данного блина. Фирма, указанная н..

Шен пуэр марки Хунтайчан с завода Минг Ди, 2013 год. Если сравнить его с другими шенами 2013-го года из нашего ассортимента, то этот, несомненно, окажется более вызревшим, чем остальные. Объясняетс..

Шу пуэр марки Хунтайчан с завода Минг Ди, 2013 год. Возраст деревьев 200-300 лет, естественная среда обитания, высота произрастания 1300 метров. Традиционно мягкий вкус. Вкусовой профиль чая цельный,..

Чай со старых деревьев, средним возрастом 300 лет. Провинция Чианг Рай, северный Таиланд. Сладкие красные яблоки, курага и горькие травы составляют основу вкуса этого шен пуэра. Красивый, тонкий, но ..

Красный чай, сделанный по китайской технологии Дянь Хунов. Материал высшего качества с 300-500-летних деревьев, растущих в диком лесу. Как следствие, чай 100% органический по своей природе. Чай сильн..

Если вам понравился наш ассам, скрученный в сферы, то габа ассам вероятно также придется по вкусу. Так уж сложилось, что габа-чаи чаще всего делают из улунового материала. И это, в общем-то, не зр..

Первое, что сразу впечатляет в этом белом чае - это экстерьер. Жирные, густо-шерстяные иглы, заметно утолщенные к середине. Такой сорт попадается мне впервые. К примеру, иглы 2016-го года - длинные и ..

Центелла азиатская, широко известная как Готу Кола, произрастает в болотистых тропических районах Таиланда, Индии, Пакистана, Шри-Ланки, Мадагаскара и Южной Африки. В некоторых странах свежие листья э..

Многие из вас высоко оценили тайский Лю Бао 93-го года. С удовольствием представляем вам его старшего брата — Лю Бао 91-го со старейшей фабрики, работающей под маркой Хун Тай Чан. Их вкусовые профили,..

Рассыпной Лю Бао Хей Ча (Хэй Ча) 1993 года с деревьев возрастом 200-300 лет тайской провинции Чианграй - в том же месте, где с середины 1930-х годов делали знаменитый пуэр Хун Тай Чан. Высота произрас..

Выдержанный рассыпной Шу 2006 года марки Хунтайчан, из провинции Чиангмай, Таиланд. В сухом аромате кора дерева, орех, легкие сухофрукты. Сырье аккуратное. Чай заваривается в плотный, непрозрачный на..

Классический шен пуэр с деревьев. Имеет красивый сладкий аромат и ровный сбалансированный вкус. Этот чай подкупает глубиной вкуса с оттенками фиников, кураги и яблок. Долгое маслянистое послевкусие и ..

В этом шене используется сырье со старых 200-400 летних деревьев провинции Чианг Рай, около 1300 метров над уровнем моря. Сырье отличается высоким качеством сбора. 2016 год получился весьма удачным д..

Белый чай - один из тех видов чая, который ценится как в выдержанном, так и в свежем виде. Это классический, свежий вариант "лунного света" - сладкий, с тонкими ванильными и цветочными нотами. Матер..

Белый выдержанный — довольно редкий чай сам по себе. Выдержанные иглы — еще более редкий. Выдержанные иглы с деревьев средним возрастом 300 лет — это, без сомнения, чай уникальный. Берусь доказать это..

Дикий пуэр из тайских джунглей. Сделан фактически из тех же старых деревьев, что и Е-шен “Хозяин леса”, но с тайской стороны.Меня подмывает сказать, что это тот же самый чай, тем более, что и терруар..

“Белый Лунный свет” изготовлен из специального сорта старых тайских деревьев со сладким карамельным вкусом, возрастом 300-500 лет.У этого чая есть так же и другое название, его часто называют “белым п..

Данный экземпляр довольно сильно отличается от версии того же чая урожая 2017-го года.Этот шайхун сделан максимально деликатно: подвяливание, сминание (чтобы выступил сок) и немедленная сушка на солн..

Классический красный чай со старых 100-300-летних деревьев. Органический, фабрика имеет сертификат USDA Organic. Крупный лист дает мощную природную насыщенность вкуса. Здесь присутствуют сухофрукты..

Это весьма необычный органический зеленый чай со старых деревьев редкого сорта, возрастом 300-500 лет. Этот чай является авторским решением и не вписывается в привычную китайскую классификацию. В нем ..

В этом шене используется сырье со старых 200-300 летних деревьев. Сырье 2010-го года, среднего качества сбора. Высота произрастания деревьев около 1300 метров над уровнем моря. Ручная прессовка, камен..

Шен сделан из сырья дикого горного сада. Хотя термин "сад" здесь неуместен - это лес на горе, среди деревьев которого много старых чайных деревьев. Урожай собран с деревьев возрастом от 300 лет. Верхн..

Перед вами рассыпной пуэр с 500-летних тайских деревьев горького сорта (ку ча) Многие производители пуэров стремятся собирать лист со сладких деревьев. И их, конечно, можно понять в этом - сладкий ч..

Этот молодой пуэр был собран весной 2018 с уникальных деревьев горного хребта в области Мэ Хонг Сон на высоте 1500 м. Средний возраст деревьев 400-500 лет. Доступ к этому материалу крайне затруднителе..

Сушеные слайсы плодов дерева Матум для приготовления чая.Ботаническое название дерева – Aegle Marmelos L., растение и его плоды известны также как баиль или баэль, бенгальская айва, золотое яблоко, яп..

Описание к новой партии чая Данная партия прогревалась только в 2006-м году. Огонь во вкусе не ощущается. Данный улун напоминает наш 1995 Цинь Синь, но более сдержанный и цветочный. В аромате шок..

Красный чай из улуновых кустов Луанцзы. Чай подкупает своей свежестью и мягкостью. Он очень аккуратно окислен и прогрет, поэтому заваривается в настой янтарного цвета. Имеет цветочный маслянистый вк..

Аромат прогретого сухого чая: горький шоколад, роза, шиповник.После промыва: ржаной хлеб, пряности, шоколад.Вкус коньячно-древесный, с хлебными тонами. Сандаловое дерево с зажаренной ржаной хлебной ко..

Тайский улун, приготовленный в стиле Дун Дин, сильной прожарки.Данный экземпляр Дун Дина понравится тем, кто любит хорошо прожаренные чаи. Мой немецкий коллега находит сходство этого чая с породистыми..

Этим необычным блином мы открываем новую концепцию оформления нашего чая. Обложку нарисовала художница из Санкт-Петербурга Ирина Вернер. “Волшебный, весенний ночной лес, сулящий необычные настроени..

Красный чай из ассамики сферической скрутки. Пусть вас не смущает тот факт, что скручен он на манер тайваньских улунов и выглядит как Хун Шуэй. Это кустовая ассамика, которая наконец-то подросла на..

“Если ты пуст, небо наполнит тебя”. Это, пожалуй, наш самый “рабочий” молодой шэн. Он сладкий, мощный, сочный и не слишком дорогой, ввиду небольшой выдержки. Для этого блина была отобрана лучшая пар..