Warning: Undefined variable $cosyone_percentage_sale_badge in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 27 - Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 42
/home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" title="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" width="Warning: Undefined variable $additional_width in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" height="Warning: Undefined variable $additional_height in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" alt="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" />
- Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 42
/home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" title="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" width="Warning: Undefined variable $additional_width in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" height="Warning: Undefined variable $additional_height in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" alt="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" />
- Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 42
/home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" title="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" width="Warning: Undefined variable $additional_width in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" height="Warning: Undefined variable $additional_height in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" alt="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" />
- Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 42
/home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" title="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" width="Warning: Undefined variable $additional_width in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" height="Warning: Undefined variable $additional_height in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" alt="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" />
- Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 42
/home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" title="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" width="Warning: Undefined variable $additional_width in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" height="Warning: Undefined variable $additional_height in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" alt="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" />
- Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 42
/home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" title="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" width="Warning: Undefined variable $additional_width in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" height="Warning: Undefined variable $additional_height in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 47" alt="“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев" />
Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 51
“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев
Warning: Undefined variable $count_reviews in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 85Урожай: 2021
Высота: >1000 м
Возраст деревьев: 500+ лет
Доступность: На складе
Итак, перед вами все те же тайские деревья - фруктовые, сочные, живые, 100% органические и немного брутальные на буланьшанский манер. Это материал гарантированного сбора - здесь только большие, примерно 500-летние деревья. Я не успел купить его в 19-м, в 20-м акцент был сделан на улуны и вот теперь урожай 21-го года у нас на складе.
Прогрет материал в стиле старой школы - это значит не слишком горячий котел (250-300ºС). Прогрев на 80% от степени готовности (100% готовности - это зеленый чай) для создания потенциала хранения и качественного старения.
В чем основное отличие от остальных тайских деревьев: данный материал более склонен к развитию сладких сухофруктовых тонов. В нем уже сейчас хорошо видна курага, финики, сладкие красные сушеные яблоки - и всё это будет расцветать с каждым годом выдержки. У меня есть тому доказательство - несколько кейков 2018-го года. Я их решил придержать и теперь понятно зачем.
Мы будем добавлять к каждому кейку 2021-го года по 20-ти граммовому сэмплу 2018-го, чтобы было интереснее отследить развитие и понимать, что будет с чаем происходить дальше.
Наверное, вы догадываетесь, что гарантированный сбор с 500+ деревьев стоит дороже обычного микса со 100-200 летними деревцами. Однако, пока чай молодой, он будет доступен многим. Цена, со временем, будет расти, так что я определенно рекомендую его покупать на выдержку - отсюда и название.
Отзывы (3)
Аромат сложный, с ярко выраженным абрикосом. Вкус напоминает мне некоторые из моих любимых пуэров из Иу с их сенной сладостью, но с чуть более фруктовым ароматом (и по более низкой цене!). Мне очень нравится знакомиться с этим чаем, я возвращаюсь к нему и не теряю интереса даже после многих сессий, как к хорошему другу в разговоре.
Я был в Таиланде, и Валерий любезно пригласил меня на свой склад и предложил богатую подборку чаев. Здорово видеть таких приятных людей за такими приятными чаями!
Короткие проливы (5-10 секунд), вода 90 градусов Цельсия.
Ликер имеет почти прозрачный золотисто-темно-янтарный цвет.
Вкус с фруктовым ароматом, напоминающим недозрелые косточковые фрукты, легкой горечью на нёбе и долгим послевкусием.
Во рту слегка сухое и липкое, с нотками терпкости.
Влажные листья темно-оливкового цвета с медными оттенками, с запахом сушеного абрикоса.
Интенсивность вкуса начинает ослабевать к 6-му настою, поэтому с этого момента лучше настаивать дольше.
Более длительное (1 минута) заваривание дает более выраженное фруктовое послевкусие, но также более выраженную горечь и терпкость, которые, на мой взгляд, должны уменьшиться после соответствующей выдержки.
Этот молодой шэн пуэр определенно демонстрирует потенциал.
Показывает потенциал, и, как обычно, имеет высокую привлекательность по сравнению с молодыми шэнами из Юнани.
Я также слежу за тем, как он будет созревать в течение следующих лет...



