• Улун чай
  • Пуэр чай
    • Шен пуэр (зеленый) Warning: Undefined array key "children" in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 303
    • Шу пуэр (черный) Warning: Undefined array key "children" in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 303
  • Старый пуэр чай
  • Черный (красный) чай
  • Зеленый чай
  • Белый чай
  • Дикий чай
  • Травяной чай
  • Чайная посуда
    • Гайвань Warning: Undefined array key "children" in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 303
    • Чайные фигурки Warning: Undefined array key "children" in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 303
    • Чайные чашки Warning: Undefined array key "children" in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 303
    • Чайные чудики Антона Л. Warning: Undefined array key "children" in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 303
  • Warning: Undefined variable $cosyone_custom_menu_title1 in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 318 Warning: Undefined variable $cosyone_custom_menu_title2 in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 321 Warning: Undefined variable $cosyone_custom_menu_title3 in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 324 Warning: Undefined variable $cosyone_custom_menu_title4 in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 327 Warning: Undefined variable $cosyone_custom_menu_title5 in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 330
Warning: Undefined variable $cosyone_product_zoom in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 22 “Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев Warning: Undefined variable $cosyone_percentage_sale_badge in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 27
Warning: Undefined variable $cosyone_product_share in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 58

“Reserve” 2021. Гарантированный сбор с больших 500-летних деревьев

Warning: Undefined variable $count_reviews in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 85
Производитель: Thailand
Урожай: 2021
Высота: >1000 м
Возраст деревьев: 500+ лет
Доступность: На складе
Warning: Undefined variable $special_date_end in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 122
$85.00
-+
Бонусные баллы за покупку: 17 Подробнее

Итак, перед вами все те же тайские деревья - фруктовые, сочные, живые, 100% органические и немного брутальные на буланьшанский манер. Это материал гарантированного сбора - здесь только большие, примерно 500-летние деревья. Я не успел купить его в 19-м, в 20-м акцент был сделан на улуны и вот теперь урожай 21-го года у нас на складе.

Прогрет материал в стиле старой школы - это значит не слишком горячий котел (250-300ºС). Прогрев на 80% от степени готовности (100% готовности - это зеленый чай) для создания потенциала хранения и качественного старения.

В чем основное отличие от остальных тайских деревьев: данный материал более склонен к развитию сладких сухофруктовых тонов. В нем уже сейчас хорошо видна курага, финики, сладкие красные сушеные яблоки - и всё это будет расцветать с каждым годом выдержки. У меня есть тому доказательство - несколько кейков 2018-го года. Я их решил придержать и теперь понятно зачем.

Мы будем добавлять к каждому кейку 2021-го года по 20-ти граммовому сэмплу 2018-го, чтобы было интереснее отследить развитие и понимать, что будет с чаем происходить дальше.

Наверное, вы догадываетесь, что гарантированный сбор с 500+ деревьев стоит дороже обычного микса со 100-200 летними деревцами. Однако, пока чай молодой, он будет доступен многим. Цена, со временем, будет расти, так что я определенно рекомендую его покупать на выдержку - отсюда и название.

Отзывы (3)

Аромат сложный, с ярко выраженным абрикосом. Вкус напоминает мне некоторые из моих любимых пуэров из Иу с их сенной сладостью, но с чуть более фруктовым ароматом (и по более низкой цене!). Мне очень нравится знакомиться с этим чаем, я возвращаюсь к нему и не теряю интереса даже после многих сессий, как к хорошему другу в разговоре.

Я был в Таиланде, и Валерий любезно пригласил меня на свой склад и предложил богатую подборку чаев. Здорово видеть таких приятных людей за такими приятными чаями!

Короткие проливы (5-10 секунд), вода 90 градусов Цельсия.
Ликер имеет почти прозрачный золотисто-темно-янтарный цвет.
Вкус с фруктовым ароматом, напоминающим недозрелые косточковые фрукты, легкой горечью на нёбе и долгим послевкусием.
Во рту слегка сухое и липкое, с нотками терпкости.
Влажные листья темно-оливкового цвета с медными оттенками, с запахом сушеного абрикоса.
Интенсивность вкуса начинает ослабевать к 6-му настою, поэтому с этого момента лучше настаивать дольше.
Более длительное (1 минута) заваривание дает более выраженное фруктовое послевкусие, но также более выраженную горечь и терпкость, которые, на мой взгляд, должны уменьшиться после соответствующей выдержки.
Этот молодой шэн пуэр определенно демонстрирует потенциал.

Показывает потенциал, и, как обычно, имеет высокую привлекательность по сравнению с молодыми шэнами из Юнани.
Я также слежу за тем, как он будет созревать в течение следующих лет...

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо
Warning: Undefined variable $product_tabs_5 in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 431
Рекомендуемые товары
Warning: Undefined variable $special_date_end in /home/zcrafts/beta_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product.tpl on line 535
TEA SIDE © 2012-2026