Если вы любите зеленый чай, но хотите сократить потребление кофеина, Джиаогулан (Цзяо Гу Лань) — отличная альтернатива.

Известный науке как гиностемма пятилистная, он происходит из семейства огуречных. Как и прочие члены этого семейства вроде огурцов и тыквы, это растение не содержит кофеина и не навредит вашему сну.

Более того, Джиаогулан содержит гипенозиды (вид сапонинов), которые по структуре схожи с катехинами, найденными в зеленом чае. Эти соединения способствуют его антиоксидантным свойствам.

Современные исследования показали, что благодаря своим биологически активным компонентам — флавоноидам и сапонинам, гиностемма пятилистная имеет множество полезных свойств:

• помогает снизить уровень липидов (например, холестерина) в крови,
• оказывает антидиабетическое действие за счет балансировки уровня сахара в крови и повышения чувствительности к инсулину,
• помогает бороться с раком,
• снижает риск проблем с сердцем,
• поддерживает здоровую функцию печени,
• защищает клетки мозга от повреждений,
• укрепляет иммунную систему и снижает воспаление,
• повышает выносливость во время тренировок,
• помогает быстрее восстанавливаться после физического и эмоционального стресса.

Не единственный источник: PubMed. Подробнее о полезных свойствах читать здесь.

В некоторых регионах Китая Джиаогулан издавна считается "травой бессмертия" (仙草, xiān cǎo) и используется для продления жизни.

Продолжая сравнивать гиностемму с зеленым чаем, следует отметить некоторые вкусовые сходства. Вкус чая Джиаогулан можно охарактеризовать как растительно-травянистый, сочетающий в себе легкую горчинку с естественной сладостью. Представьте себе, что вы пьете зеленый чай с оттенком сладости, напоминающим лакрицу или стевию.

По сравнению с более высоким сортом. грейд Б немного сильнее обжарен, отсюда и аромат — с нотами печеной сдобы и орехов. После прогрева появляются конфетные тона. В целом вкус ровный, сбалансированный, без дымка. Небольшая искристая горчинка и мощная сладость остаются на корне языка долгое время.

Оба сорта производены на фабрике, сертифицированной USDA Organic, что гарантирует безопасность и позволяет насладиться всеми полезными свойствами «травы бессмертия».

Джиаогулан можно заваривать 2-3 раза, продлевая время каждого последующего настаивания. Не забудьте использовать листья в тот же день; их не следует оставлять на ночь.

Во время заваривания вы заметите пену на поверхности настоя. Не пытайтесь от нее избавиться, это хороший знак. Это индикатор того, что вы извлекли приличное количество полезных сапонинов (от “soap” = мыло). Именно они при взбивании с водой образуют мыльные пузыри. Чем больше пены в вашем чае, тем сильнее будет его полезный эффект для вашего здоровья.

Внимание!

Травы, продаваемые на нашем сайте, не заменяют медицинские препараты. Информация о лечебных свойствах растений предоставлена исключительно в образовательных целях. Перед использованием травяных чаев в качестве дополнительной терапии проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии заболеваний, беременности или приеме лекарственных средств.