Цзинь Сюань улун, премиум

7,5 г / 150 мл, 95-99 ° С, 20 секунд и дольше.
Не детальная дегустация с 10 шагами, просто выделение того, что я заметила.
Маракуйя с терпкой сладостью, травяной зеленость китайской традиционной медицины, сладко приготовленный ванильный ананас, свежие красные финики, напоминают мне о тайваньском Дун Дине, но гораздо фруктовее, запеченые белые груши.
Были также некоторые нотки шелухи ореха пекана. С сопутствующей терпкостью ореховой шелухи. Некоторая горечь (слегка) в последующих проливах.
Удивительно, но этот улун также напомнило мне о Дан Цунах - особенно о «Медовой орхидее» (Милан Сян). А именно этим: медовая сладость и аромат цветов.
Не имея толстого тела, он очень специфично, приятно ощущался во рту. Он был чистым и тягучим, как пропаренный шпинат - сочным, шелковистым и мягким. Я не могу толком описать это ощущение, такое бывает от некоторых зеленых чаев. Мне это очень нравится.
В общем, улуны, отличный от свежих зеленых тайваньских и от очень маслянистых или цветочных китайцев. Как и с предыдущим тайским улуном, который я пробовала от Tea Side, здесть были тропические фрукты.
Запах чашки снова напоминает Дан Цун (карамель, дерево, цветы и мед). Восхитительный чай!

Очень хороший чай со свежим ароматом. Напомнил китайский полноценный Те Гуань Инь.