Ваша корзина пуста!
2023 Светлый улун в стиле Дарджилинг, Зеленая Красавица, USDA Organic
Это, без преувеличения, уникальный чай для Таиланда. Уверен, что на данный момент он существует в единственном варианте, лишь у одной фабрики.
Аромат чая богатый, острый. Кисло-сладкие ягоды, цитрусовые и травянистые ноты, фруктовая карамель. Отдельно можно выделить маракуйю, белую смородину и малину.
Вкус полный, насыщенный: “зеленая” карамель, цитрусовая мелодия и кисло-сладкий ягодный микс.
К пятому проливу чай раскрывается в тепло и сладость.
Чай способен выдержать множество проливов и устойчив к жесткому завариванию кипятком. Не боится перестаивания, в отличие от подлинного, более капризного Дарджилинга.
Послевкусие долгое, маслянистое – шлейф фруктовой карамели остается на горле (в гортани) больше часа.
Состояние дает мягкое, невесомое.
Индийский Дардж пьянит сильнее, это факт. А наш улун, скорее, для гурманов-гедонистов.
Наш “Дарджилинг-стайл” вышел действительно фантастически вкусным. Не стоит откладывать его на созревание, а лучше пить прямо сейчас, чтобы не потерять яркие цитрусово-карамельные ноты.
Отзывы (3)
В сухом состоянии чувствуется лёгкий цветочный запах. В прогретой гайвани запах цветочности и весенней лёгкости усиливается. Добавляется цветочный мёд. При проливах ощущается цветочный нектар, который сиропом остаётся на нёбе. Послевкусие средне-длительное. На языке и губах лёгкое ощущение цитруса.
Легко окисленный чай из сорта TRES #17 (Bailu/Ruan Zhi/soft stem). Это не улун, здесь нет ступеньки "убийства зелени", насколько я знаю, но он очень похож на Don Fang Mei Ren - за вычетом ступеньки "кусанности" цикадами. [Это улуновый гибрид , который был легко окислен и аккуратно прогрет. Так что, по всем параметрам, этот чай ближе к улуну, чем к настоящему Дарджилингу. Примечание TEASIDE].
Этот чай не *задумывался* как чай Дарджилинг первого сбора, но у него действительно нет другого сравнения. Дарджилинг первого сбора часто более жесткий, более плотный - это связано с раздробленным свинцовым материалом и более жестким этапом увядания. Чай от TEASIDE был более мягким, не таким терпким и сливочным, менее цветочным. Но общее сходство все же есть.
Он напомнил мне о маленьком деревенском Дарджилинге, который я пил пару лет назад (но тот был копченый), и о DFMR без жучков, который я пробовал за несколько лет до этого. Идеальный послеобеденный сорт чая.
Описание продавца точное. Чай похож на легкий Дарджилинг без терпкости. Это тонко сделанный улун, подходящий для послеобеденного времени и для тех случаев, когда у вас есть гость или два, которые хотят попробовать вашу коллекцию. Я бы поставил его в начале сессии, когда вкусовые рецепторы гостей еще свежи и могут уловить все его нюансы (яркие фрукты и мягкий сироп на задней части горла), или в качестве последнего образца, потому что данный новый вкус будет контрастировать с большинством других чаев, которые вы бы подали.
Недавно просмотренные
Гинкго билоба (Ginkgo biloba) является деревом, которое часто называют «живым ископаемым», поскольку оно существует на Земле более 200 миллионов лет. Оно имеет уникальные по форме вееровидные листья, ..
$3.90
Красный чай со старых 100-300-летних деревьев, растущих на севере Таиланда.
USDA Organic сертификат.
Обладает ярким цветочный ароматом, в котором особенно четко прослеживаются чайная роза и тюль..
$9.00
Это еще один чай, в ассортименте нашего магазина, который приготовлен в традиционном тайваньском стиле Дун Дин. У нас есть классический Дун Дин улун, сделанный по всем канонам дундинового искусства, ..
$10.00
Красный чай со старых 100-300 летних деревьев (Гу Шу Хун Ча), высшего качества сбора: почка и два-три листа.Чай крепкий, из-за глубокой ферментации, он ближе к Индии и Цейлону, нежели к Китаю. При это..
$9.50